| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 101千卡 | 336千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2054克 | 银耳莲藕羹热量/卡路里1227千卡 | |||

1、主要食材

2、银耳泡发,去掉根部,撕成小朵

3、红枣花生洗干净,待用

4、莲藕去皮切丁

5、所有食材放入炖锅,加水

6、上锅,设置两小时(没炖锅可用砂锅,大火煮开后转中小火煮25—30分钟)

7、薯粉加入凉开水融化,搅拌均匀

8、炖锅设置时间剩余十分钟时,加入薯粉水和糖,搅拌均匀(如果用砂锅就在快煮好的时候,加入薯粉水和糖,待水再次滚起来的时候关火)

9、搅拌均匀

10、成品
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、改善肠胃、预防贫血等功效;可与虾、红螺、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、补气、壮身等功效;可与猪肉、鹌鹑蛋、灵芝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、和胃、治疗高血压等功效;可与红枣、红酒、黄豆搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、滋养阴血、防治脑供血不足等功效;可与黑木耳、鲤鱼、黄豆搭配;与虾、鱼肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾胃、提高免疫力、增强免疫力等功效;
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