| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 铁观音 | 克 | 70千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 端午最爱全家人吃了还想吃的卤蛋热量/卡路里2001千卡 | |||

1、鸡蛋洗净放入大锅内,用水大火煮十分钟

2、鹌鹑蛋清擦洗干净放入锅内,用水大火煮十分钟

3、辣椒切段备用(根据个人口味放,我们家放了二十个)

4、高级铁观音(茶叶香清新扑鼻),鸡蛋煮了十分钟放入

5、煮十分钟后,舀出用勺子轻轻敲打蛋壳,裂就可以。放入茶叶、盐、味精、酱油、白胡椒、辣椒、油慢慢熬煮

6、把味道煮入蛋内,蛋成深褐色,这么美味的蛋当然要花点时间,不爱吃蛋蛋的小盆友吃过后,一定??上蛋蛋
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、菠菜、牡蛎 搭配;与菠萝、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、预防过敏、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
卤料具有健胃、顺气、促进食欲等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、明虾、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、降血压等功效;
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