| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于泡澡540分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料
2、色拉油加入牛奶和15g白砂糖搅拌均匀
3、加入过筛的低粉、玉米淀粉搅拌至无颗粒
4、再加入蛋黄拌均匀备用
5、蛋白中加入50g的白砂糖打发至干性状态
6、将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀
7、烤盘上撒些蔓越莓干
8、将拌匀好的面糊倒入黄金烤盘中，刮平，震两下（没有黄金烤盘挤得垫上油纸哦）
9、链接烤箱Wifi功能，预热六分钟，上下火160度，把时间调31分，到剩下25分钟时放入蛋糕糊，然后按一键操作即可
10、出炉后倒扣在烤网上，待凉切片即可
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与香椿、小米面、银鱼搭配；与雪莲果、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、润肺生津等功效；
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