| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 三宝咕嘟豆腐热量/卡路里1343千卡 | |||

1、看看原料吧

2、豆腐切小块,香菇洗净去根,木耳掰小朵。

3、鹌鹑蛋煮熟剥皮。

4、锅中放盐,用盐水焯豆腐。

5、葱姜炝锅。

6、炒出香味,放入料酒,酱油,蚝油,盐,加水。

7、放入豆腐,鹌鹑蛋,香菇木耳一起咕嘟豆腐。

8、等豆腐入味,收干汤汁儿,放入味精,香油。

9、出锅前放入煮熟的青豆即可。

10、看看成品吧
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、防治肿瘤等功效;可与牛肉、带鱼、薏米搭配;与明虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、预防便秘、充饥等功效;可与竹笋、芦荟、海蜇皮搭配;与萝卜、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、养颜、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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