| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 10分钟搞定香葱鸡蛋饼热量/卡路里1098千卡 | |||
1、面粉加水调细致,关键要没有颗粒。加入鸡蛋,葱末,油,盐调成面糊。
2、平底锅烧热后关小火,锅离火,用勺子舀面糊倒入锅内,迅速转圈摊成饼状,再用小火煎至两面金黄就好了。

3、每一次舀面糊前要先搅拌一下防止面糊沉淀。用勺子舀可以确保每次做的饼大小一样。这个配方,我家汤勺做了5个薄饼,3岁的儿子卷起来吃了一个呢,说明口感还不错!咸味的鸡蛋饼配甜味的鲜榨香蕉牛奶,10分钟早餐就这样搞定了!!!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效;可与小米、洋葱、菠菜搭配;与茶叶、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防感冒等功效;可与肥牛片、猪血、瘦牛肉搭配;与苦细叶生菜、卤豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、呵护咽喉等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、高脂血症、治疗高血压等功效;
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