| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 火腿洋葱炒丝瓜热量/卡路里356千卡 | |||

1、丝瓜2条冼干净去皮切成段,备用。

2、丝瓜切成条装好盘中备用。

3、火腿250克,洗干净切成片条备用。

4、将火腿切成片条状备用。

5、将半只洋葱洗干净切成丝备用。

6、将丝瓜用开水灼后过冷水,注干水后备用。

7、将洋葱放到油锅里炒出香味,再将火腿放到锅里一起炒。

8、再加入丝瓜炒1分钟后起锅装盘子完成。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与蘑菇、丝瓜、洋葱搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、活血、通经活络等功效;可与北极虾 、牛膝、猪肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促消化、帮助消化等功效;可与猪肉、五花肉、大蒜搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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