| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 酸辣脆爽的晒豆角热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于大提琴246分钟消耗的热量120 | |||||
1、长豆角洗净用开水烫到表皮变成深绿色，拿出来在大太阳下晒半天
2、眉子肉切成肉末(其他肉也行，眉肉鲜嫩点，可以久炒也不柴)
3、把晒好的豆角切小段，大蒜子也切碎备用
4、放油爆香大蒜子
5、放入肉末，在肉末上倒入适量酱油翻炒匀
6、放入豆角炒匀
7、加入盐和香醋炒会
8、多放点干辣椒粉，辣点才够味
9、最后放入少量味精，吊入少量水翻炒会就可以了
10、成品口感酸辣脆爽非常下饭，好吃到停不下来！馋了吧？馋了就行动起来……
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、调解血液、促消化等功效；可与姜、黄瓜、土豆搭配；与小米、四季豆、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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