| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 黑胡椒煎鸡排热量/卡路里996千卡 | |||

1、新鲜鸡胸肉片成三四片,厚一点就多煎几十秒,自己掌握好度。如果冰冻过,最好拿厨房用纸吸走表面水分。

2、加入生抽,老抽,黑胡椒,白胡椒,淀粉抓匀(用量根据自己口味调节),锁国淡了可以微微加几粒盐。覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏大概半个小时左右。

3、对了。我在放油时就加入了一小片黄油,也可以快起锅时融到油里,翻转几下鸡排,让黄油渗到鸡肉里,没有黄油也无所谓,不过加了黄油真的很美妙??(???????)??

4、顺手煎了一个手抓饼,一杯绿豆浆。这个夏天不要辜负自己身体?( ̄??)?
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补精、调月经等功效;可与板栗、豇豆、茼蒿搭配;与菊花、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、增进食欲、促消化等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、解油腻、健胃等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
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