| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕粉 | 克 | 112千卡 | 373千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 冰皮月饼不用烤箱的月饼哦热量/卡路里1393千卡 | |||

1、紫薯蒸熟备用

2、把糯米面粉,藕粉,玉米淀粉加上白糖,炼奶,黄油和牛奶搅拌均匀

3、这是拌好的饼皮糊糊。。。

4、盖上保鲜膜上锅蒸。上面飘着的是黄油。

5、大火蒸25分钟左右。熟了就是这样的。

6、趁热一个方向把黄油搅拌均匀,等待不烫手用来做饼皮

7、等待饼皮不烫手的功夫,把蒸好的紫薯用勺子压成泥和蜜枣碎拌均匀做好馅儿。。

8、不烫手的饼皮面团戴上一次性手套做成如图。放上做好的紫薯枣泥馅儿。。

9、馅儿包好做成小汤圆的样子。盘子里的是藕粉防粘的。。

10、做好的小丸子放入月饼模具就成型啦。。
紫色皮的是加入紫薯泥做的皮儿。。
两种颜色的是放入磨具的时候多放一点另外一种颜色压出来的。。
月饼模具我忘了拍啦。。但是这个不重要哦。只要是有模具就都简单。。

11、成品。。。。

12、成品。。

13、成品。。

14、成品。。。
藕粉的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有调中、凉血、止血散瘀等功效;可与黄鳝、猪肉、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、预防便秘、补中和血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、治便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与韭菜、酒、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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