| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛排 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 冬瓜牛肉卷饼热量/卡路里296千卡 | |||

1、冬瓜洗净脸皮带瓤切成小块

2、放入料理机内加一大勺的纯净水,打成汁

3、加入面粉、盐搅拌成比较稠的面糊

4、电饼档少油

5、舀入面糊煎至两面微黄即可

6、同时煎蛋

7、煎牛排浇上黑椒汁

8、蛋码在冬瓜煎饼上,牛排切细条也放上,卷起即可食用
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、防癌、利尿消肿等功效;可与海带、鸡肉、牡蛎搭配;与醋、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效;可与青椒、基围虾、海虾搭配;与糖精、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强健筋骨、化痰息风等功效;与栗子、猪肉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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