| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 西芹鲜百合虾仁热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于剪指甲226分钟消耗的热量60 | |||||
1、虾仁去除虾线，沥干水分，加入淀粉、橄榄油、蚝油、料酒抓匀腌制十分钟
2、西芹洗净沥干水分，去除老筋，切段（我图方便有些直接用手掰的）
3、鲜百合切除底部，一片片洗干净，沥干水分待用
4、姜切丝，蒜切片（我偷懒，直接拍烂）
5、锅烧热，倒入橄榄油，待油三分热时倒入虾仁，翻炒变色至熟，盛出待用
6、另起锅，倒入橄榄油，待油五分热时倒入姜蒜爆香，大火倒入西芹翻炒两分钟，倒入鲜百合，加入适量食盐和蚝油，继续翻炒两分钟，倒入之前炒熟的虾仁，大火翻炒两下出锅即可
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、治疗高血压、提神等功效；可与鸭肉、山楂、武昌鱼搭配；与牡蛎、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、抗癌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
