| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 红椒肉片炒扁豆热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡,相当于有氧操359分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一会。
2、将摘好的扁豆放水中汆至半熟后取出备用。
3、炒锅上火，放适量底油，烧热后放葱、姜、蒜、干红辣椒爆香，放肉片迅速炒散。
4、放扁豆翻炒均匀后加盐、味精、加入少许高汤，翻炒几下后出锅即可。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；可与木瓜、大蒜、紫菜搭配；与甲鱼、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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