| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 379千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 510千卡 | 895千卡 | ||
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 翻糖蛋糕-财神小恐龙热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡,相当于粉刷758分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄糊：蛋黄加砂糖，搅拌均匀，分次加玉米油，搅拌均匀后加入牛奶
2、筛入低粉
3、搅拌至无干粉
4、细砂糖分次加入蛋清，打发至干性
5、蛋黄糊加入蛋白中，上下翻搅至均匀
6、预热烤箱，上下火，150度。准备球形蛋糕模，将蛋糕液倒入模具。
7、150度，40分钟
8、倒扣放凉脱模
9、准备奶油霜：200g黄油、65g蛋清（5g砂糖）、30g水、砂糖45g
10、两片蛋糕胚整形成恐龙的大致形状
11、整个蛋糕胚抹上奶油霜，放冰箱冷藏。
12、翻糖膏加绿色色素，揉均匀
13、按恐龙身体切出形状，轻轻覆盖上恐龙身体
14、黄色翻糖膏盖住恐龙肚子
15、绿色干佩斯做恐龙手和脚
16、用纸巾捏出恐龙头部，包上保鲜膜
17、模拟头形上下盖上绿色干佩斯，阴凉处定形。拿掉纸巾做的模拟头形，准备一个杯子蛋糕，切个头形状，定形好的头形干佩斯包住头形蛋糕。
18、捏几个小圆锥形，做恐龙的刺。做眼睛，角……装饰、固定好头部
19、用干佩斯做几个小元宝，涂上金粉。
20、成品图--后面
21、侧面
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与干贝、小米面、紫菜搭配；与雪莲果、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与韭菜、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
