| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 芒果草莓蛋糕热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡,相当于壁球174分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡
2、蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化
3、倒入油和牛奶，拌匀
4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5、分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀
6、倒入模具，用力摔一下，摔去气泡。
7、放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟
8、出炉，倒扣放凉
9、脱模的蛋糕拦腰分成两半
10、淡奶油加入剩下的白糖打发，在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒
11、把上面一块盖上去，抹上淡奶油
12、把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面画上桃心
13、桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花
14、周围用草莓片粘上去围边
15、周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、美白等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
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