| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 紫菜蛋饼热量/卡路里1135千卡 | |||

1、紫菜片撕碎 这种紫菜片是出口日本的市场上没有流通 可以用其他的替代

2、把鸡蛋 面粉 葱花 少许盐和味精 加一起 根据各人口味 盐味精可不加

3、搅匀备用

4、油热后 用勺子挖一块 下锅油炸 油不能少 注意翻身 两面金黄即可 也可以少油烘熟

5、起锅装盘 油炸的又脆又香又有营养
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、促进生长发育、清热利水等功效;可与海带、虾皮、排骨搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与丝瓜、肥牛、海虾搭配;与茶叶、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、止血等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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