| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 肉沫豆腐热量/卡路里841千卡 | |||

1、1:把油烧热切好的豆腐下锅两面都煎成黄色之后,盛出来。
2、2:把切好的肉沫和姜蒜辣椒末在锅里爆炒。
3、3:把豆腐倒进锅里放水焖一会,收汁时放点盐和鸡精。
4、4:起锅,完成。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、治疗高血压、生津止渴等功效;可与海带 、秋刀鱼、带鱼搭配;与白砂糖、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、发汗解表等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、强身体等功效;可与武昌鱼、粳米、火腿搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防感冒、促消化等功效;可与紫甘蓝、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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