| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 水煮小龙虾热量/卡路里819千卡 | |||

1、洗虾时左手抓住头部右手将虾尾中间的扯下,扯出虾沙,然后用牙刷刷干净,要小心不我要被夾了

2、豆瓣酱用油姜爆香,加水少量酒

3、倒入金针菇和木耳煮开后倒入小龙虾煮入味

4、出锅啦,要是有时间泡一会味道会更好!
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、贫血等功效;可与枣(鲜)、枣、猪血搭配;与白萝卜、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、减肥、开胃消食等功效;可与花菜、明虾、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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