台山.咸肉粽的热量和减肥功效

1、提前一天把五花肉切成块状，加五香粉、盐、沙姜等搅匀腌起来备用。

2、这是腌好的五花肉

3、带壳咸鸭蛋

4、一个个打到盆子里，用筛子分离蛋清和蛋黄

5、咸蛋黄最好可以拿到太阳下嗮一嗮，硬的，比较好对切。

6、一分为二的咸蛋黄

7、这是去台山买的虾米，非常棒

8、这是干粽叶，所以需要提前一天泡水洗好，第二天需要用的时候捞起来沥干。

9、糯米洗一洗就可以了，也可以泡米，泡米的容易熟，可是我家的不喜欢泡米，喜欢糯米胀粽叶的味道。

10、红豆，眉豆，提前一天泡好。

11、眉豆和糯米加五香粉加盐搅匀。

12、两片粽叶，折成这个形状

13、放入拌匀的糯米和白眉豆

14、一块咸肉，半个鲜蛋黄，1～2颗虾米，然后再加糯米豆。

15、包好，缠绳。

16、缠缠缠…

17、粽子的正反面，一个不超过2.5两，一定要扎紧紧的，不要漏米了。

18、高压锅大概压1.5小时就可以停电，大电饭煲大概4.5小时。

19、咸蛋黄

20、五花肉

21、大肥肉，粽子一定要五花肉，不肥没油不好吃。

22、哈哈，一大锅，都给预定完了。

23、粽子好吃，不过热气，要记得喝凉茶。