| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 好吃到停不下来的糖蒜热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于空中蹬腿运动76分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可。剪去须。然后找个干净盆，里面加入清水在放两大勺盐，把蒜放里面泡上两天。
2、用盐水浸泡过两天之后的蒜，头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。我控了一天。
3、然后取一个碗，里面加入一半白醋一半米醋，一大勺白糖，搅拌均匀。
4、之后装进提前刷好晾干的瓶子里，密封半个月就可以吃了。有时候我们做饭会兑一个糖醋汁，这泡完糖蒜的醋正合适，完全不浪费哦！
5、半个月之后的糖蒜，好脆。好吃极了。
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降压、调解血液等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、止血等功效；可与土豆、姜、大蒜搭配；与冬瓜、芥菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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