| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 樱桃糯米糍热量/卡路里1509千卡 | |||

1、备料

2、以下如果你不想给糯米上色就不必看,直接到下一步!
樱桃10只对半切开,去核,用细漏网,果肉朝下,拇指摁压取汁。
可以一同放入料理机榨汁,因为个数少,又懒得清洗料理机就徒手取汁啦(^_^)
请根据樱桃的色泽和大小决定用来榨汁的樱桃的量。

3、洗净糯米,沥干水分,加入270毫升水和10毫升樱桃汁,泡一个小时。
说明书上写的泡半小时,我多泡了一会应该不会差。

4、一个小时后,加入糖,开启面包机,显示总共需要1.25小时,好了干别的吧。

5、来准备夹馅樱桃

6、用筷子平的那头,放在樱桃脑袋正上方

7、这一步需要两只手配合,一手拿着樱桃,一手用筷子平头处从樱桃上方平行顶过去,感觉扎进去的时候顶到核了就好,一只顶着核捅穿,核就出来了

8、看看,樱桃去核,基本保持形态完好,同样12个去核备用

9、还剩一小时的时候,偷看下,人家正在做糯米饭捏(^_^)

10、还剩45分钟时搅拌刀开始工作,声音不大

11、还剩25分钟的时候,已经看不到米了

12、到点,看看,多细腻啊!
取出面包桶,一边放凉

13、等放至温凉的时候就可以操作了,带塑料手套,沾点水,把糯米团从面包机里整个取出,取一块糯米团,大约30克一份,手掌摁扁摊开

14、取一枚樱桃包入收口,收口朝下

15、盘子里放入适量椰蓉,把糯米团放上均匀裹上椰蓉即可。

16、成品

17、成品
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补血、止渴等功效;可与赤小豆、乌鸡、鸭肉搭配;与鸡翅、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
木糖醇的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、驻颜美容、补益脾胃等功效;
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补血、养颜驻容等功效;可与大葱、蜂蜜、银耳搭配;与黄瓜、草莓、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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