| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 川味鸡腿热量/卡路里1718千卡 | |||

1、鸡腿去骨

2、辣椒沫、葱姜蒜沫、盐、料酒、醋、腌渍20分钟以上、

3、下锅翻炒

4、加入老抽 生抽等

5、准备出锅!??
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚填精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、清肠胃、预防便秘等功效;可与春笋、竹笋、芦荟搭配;与海螺、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、苦瓜、猪骨搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、健胃、防感冒等功效;可与羊肉、鹌鹑、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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