| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 624千卡 | 231千卡 | ||
| 哈密瓜 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 哈密瓜,椰浆西米露热量/卡路里1103千卡 | |||

1、准备好的西米,轻轻过筛清洗一下,PS:不能浸泡洗哦。

2、适量的清水煮沸;

3、把西米加入煮沸的清水锅,中火煮,不断搅拌,防止粘锅,直到西米成透明状即可;

4、用一个不锈钢漏盆捞出西米,对水龙头冲洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾;

5、洗干净锅,或用另外一个干净的锅,加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸;

6、加入刚刚过冷水的西米,不断搅拌,煮沸即可;

7、捞出西米,放入冰箱冷却;

8、等西米冷却的时间,从冰箱去冰爽的哈密瓜,切半个;

9、哈密瓜用水果勺子,挖出小圆球;

10、冰箱取出西米,椰浆也准备好了,哈密瓜也好了,所以材料准备好了。

11、西米装半碗,加入淡椰浆,搅拌均匀,使得西米独立的一粒粒;

12、搅拌好的淡椰浆西米,加上哈密瓜小圆球既可以吃了。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、润颜、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
哈密瓜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防暑气、护肤、止渴等功效;可与银耳搭配;与梨相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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