| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 柠檬酱香小排热量/卡路里1535千卡 | |||
1、柠檬切下3片备用。排骨洗去血水,切成小长段,用20克味事达酱香鲜腌制入味。
2、蒜去皮、洗净、切末备用。排骨腌制好后,倒入水淀粉抓匀。
3、热锅倒油大火烧至高温,下排骨炸至金黄,捞出沥油。
4、锅中留底油,爆香蒜末,下排骨,加剩余的味事达酱香鲜特级酿造酱油、白砂糖和盐翻炒均匀,出锅后放柠檬片装盘即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、补虚等功效;可与冬瓜、萝卜、山楂搭配;与鹌鹑、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、清肠道等功效;可与生菜、五花肉、醋搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、化痰止咳、生津等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与牛蛙、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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