| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 鸡蛋糕热量/卡路里413千卡 | |||

1、蛋液打至发泡

2、加入白糖,搅拌

3、加入过筛面粉

4、搅拌

5、放入锅里,蒸7-10分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与明虾、西红柿、小米面搭配;与兔肉、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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