| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 嫩滑鸡蛋羹热量/卡路里325千卡 | |||

1、放一碗底油,尽量放没有特色味道的油!

2、打入一个鸡蛋!

3、倒入俩滴酱油,将鸡蛋打散!

4、另拿一个晚放少量的盐!用温水化开!

5、降盐水倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌!

6、放入蒸锅,包上保鲜膜!大火15分钟!

7、在蒸制过程中将火腿肠修剪成小鱼的模样!

8、时间到,热气腾腾、软嫩、香滑鸡蛋羹出锅!

9、摆上火腿肠和香菜即可!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与干辣椒、基围虾、银鱼搭配;与田鸡、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、补肾气、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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