| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 蒜蓉粉丝蒸生蚝热量/卡路里1460千卡 | |||

1、把生蚝洗净备用,粉丝用水浸泡半小时,同时将大蒜切沫泡水15分钟,然后沥干水分,将胡萝卜切沫
2、将食用油加热,把蒜沫和胡萝卜沫倒入油中熬香,出锅备用
3、将泡好的粉丝切碎,加盐和鸡精搅拌均匀,铺在生蚝壳最底层,放上生蚝肉,在上面铺一层熬好的蒜蓉,要尽量铺满
4、锅里放水烧开,放入生蚝大火蒸十分钟
5、出锅洒上葱花,烧点热油浇上
6、极品生蚝出锅啦,星级美味(⊙o⊙)哦
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进新陈代谢、强肝解毒、增强性欲等功效;可与冬瓜、鸡蛋、粳米搭配;与高粱米、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、莴笋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、抗癌等功效;可与菠菜、黄豆、草鱼搭配;与木瓜、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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