| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 简单营养小炒热量/卡路里572千卡 | |||

1、土豆切丝放入水里泡一会去淀粉后捞出备用

2、青椒把籽和筋都搞掉,胡萝卜,豆干都切丝备用

3、切丝,豆干是有味道的豆干,所以最后放入。

4、锅里放油先放土豆胡萝卜丝炒一下,再放青椒翻炒一下放盐和少许生抽翻炒均匀,最后放入豆干翻炒一下就可以了。这样炒出的青椒和土豆都是脆脆的,炒时间长软了不好吃

5、炒好了,虽然只是炒了一个菜可是吃到的是四个菜的营养,是不是又方便又经济实惠又营养啊!

6、开吃了,原先只有土豆,豆干,青椒,今天加了胡萝卜颜色也好看多了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、健脾等功效;可与肥牛、醋、豆角搭配;与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清肺健肤、降血脂、补脾益胃等功效;可与芸豆 、草菇、海虾搭配;与猪血、比目鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、防癌等功效;可与香菜、西兰花、西瓜搭配;与猕猴桃、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、缓解疲劳、减肥等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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