| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 131千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 肉松咸口面包热量/卡路里646千卡 | |||

1、面包机和面。

2、常温发酵至两倍大小。

3、模具四周刷黄油。
4、面团排气,分成3个剂子 60g/个 盖上保鲜膜松弛15min

5、取一个面团擀成25cm*5cm长条

6、中间均匀放上肉松

7、两边往中间叠起,封口。两头捏紧。

8、三个长条做好。

9、封口朝下,三个长条顶部聚拢,捏住。

10、编成麻花辫。

11、放入模具,二次发酵。

12、发酵至2倍大。

13、刷蛋液,入预热烤箱,上下火170度,20min即可。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防骨质疏松、润肠等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与番茄酱、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗氧化、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、润肠胃、生津液等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、养血发胎、护视力等功效;可与荠菜、香椿、北极虾搭配;与味精、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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