| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 蔓越莓巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里893千卡 | |||

1、淡牛奶、巧克力、20克细砂糖、吉利丁粉称好并混合,巧克力掰碎。

2、电磁炉隔水加热融化

3、淡奶油250克加30克细砂糖,打发成6分,可以流动的样子,加到巧克力融化液中,翻拌均匀。

4、一层油纸,一层蛋糕铺好。

5、加上慕斯圈,然后倒入巧克力慕斯馅,再放一层蛋糕,再倒一层慕斯馅。

6、两个做好了,放入冰箱冷冻一晚。

7、第二天取出来,用吹风机吹一下模具,轻轻上托,就脱模了。

8、淡奶油250克加30克细砂糖,打发成十分,用裱花袋装上裱花嘴,在蛋糕上挤花。

9、完成挤花的蛋糕

10、点缀上蔓越莓,这一个就完成了(有了点缀,蛋糕顿时高大上了)

11、另一个蛋糕全身抹上奶油。

12、抹好奶油的样子

13、挤花后的模样

14、同样点缀上蔓越莓,好漂亮

15、漂亮的蔓越莓巧克力慕斯蛋糕完成了,美好的生活!
海绵蛋糕的热量297千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、抗老化等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
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