| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 红豆雪糕热量/卡路里2569千卡 | |||

1、首先来个材料全家福

2、红豆加入10克白糖拌匀,如果是网上买的现成熟的蜜豆,这一步可以省略。将牛奶倒入奶锅中。

3、加入淀粉和白糖搅拌均匀

4、加入淡奶油搅拌均匀后放火上加热,因为添加了玉米淀粉,一定要小火不停搅拌,否则淀粉就会凝结,加热到快沸腾的状态离火

5、趁热加入准备好的红豆搅拌均匀,放凉,倒入雪糕模

6、放冰箱冷冻至硬,吃的时候用凉水泡一下模具外壳就能轻松取出了!这个方子正好十个家用雪糕模的量,简单又美味哦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、解酒、消暑等功效;可与糯米、鲤鱼、枣搭配;与盐、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治疗便秘、防治近视等功效;可与木瓜、香蕉、草莓搭配;与枣、巧克力、橘子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、大便秘结、预防便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;
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