| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 北豆腐的味道热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于风帆冲浪运动116分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐，西红柿各切块
2、芹菜切段
3、葱姜蒜末
4、锅烧热下油稍微多点油，然后下豆腐两边煎黄
5、两边煎黄起锅装盘
6、用剩下的油依次倒入葱姜蒜末和芹菜和三分之二的番茄
7、待锅里西红柿出红油时倒入豆腐，待收汁的时候倒入剩余的西红柿，翻炒均匀后依次放入调料，喜欢的话可以勾点芡收汁
8、装盘
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、降血脂、清热解毒等功效；可与豆腐、西兰花、茭白搭配；与南瓜、石榴、河蟹相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与山楂、武昌鱼、牛肉搭配；与文蛤、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
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