水煮毛豆的热量和减肥功效

毛豆 300克、干辣椒 3—4个、八角、桂皮一个八角，一块桂皮、食盐适量

1、锅里放入适量的水，然后把材料都一起放进去，毛豆等水开了之后再放，盐要稍微多放点，这样才入味，毛豆剪去两头水开了放入毛豆，记住不要盖锅盖，不然煮出来的颜色会变黄，大概煮四五分钟就好，之后把毛豆捞出来用冷水洗一下，就完成了

食材功效信息

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、帮助消化等功效；可与北极虾、卷心菜、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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