| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 香蒸芋丝饼热量/卡路里1070千卡 | |||

1、把生芋头刨丝,然后放白糖,盐,酱油,五香粉,白芝麻,虾米搅拌均匀,并搅拌至芋头丝变软,然后放淀粉切无需放水(记住,淀粉含量是芋头的十分之一)。其中虾米预先泡十来分钟,用少量油爆香。

2、找一个大的盘子,盘底掉点花生油,防止粘碟,再倒入材料,稍微压实,上锅蒸20分钟,熄火后闷几分钟再开盖……

3、蒸起来,满屋子的芋头香……稍微晾凉再切开,如果想更好吃,用花生油煎吧!撒上几粒葱花,那个香啊!
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、促消化、增进食欲等功效;可与芹菜、牛腩、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、抗衰老等功效;可与桑葚、香蕉、梨搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、藕、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、预防便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1