| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 简易版牛奶戚风蛋糕热量/卡路里1412千卡 | |||

1、材料很简单

2、鸡蛋分离

3、牛奶、油、一部分糖放在一起搅拌均匀

4、加入搅拌好的蛋黄液

5、加入面粉和玉米淀粉

6、蛋清打成硬性发泡

7、分三次与蛋黄液混合

8、比较湿润,内部密实,还是有点塌
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与菜花、橙、红糖相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、预防糖尿病等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、生菜、牡蛎 搭配;与消炎片、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
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