葱香皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、去热、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、排毒清肠等功效；可与莴笋、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、健胃等功效；可与鹌鹑、明虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、降脂减肥等功效；可与小白菜、基围虾、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、解热、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；