| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 可可纸托戚风蛋糕热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于滑冰101分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入26g糖粉拌匀
2、加入40g水拌匀
3、加入40g油
4、搅拌到细腻泡沫
5、筛入低粉
6、可可粉
7、拌匀
8、蛋白可以放冰箱冷藏一会
9、分次加入66g白糖打发
10、取三分之一入可可糊中切拌均匀
11、再倒入蛋白糊中切拌均匀
12、装入裱花袋入纸托中
13、烤箱预热，150度，20分钟左右
14、出炉倒扣放凉，尽快食用
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与玉米、丝瓜、银鱼搭配；与消炎片、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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