| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 酱油鸡热量/卡路里1796千卡 | |||

1、鸡腿清洗干净。

2、加入姜片,八角,花椒,葱段

3、酱油小半碗

4、清水加进酱油里

5、黄糖半块

6、把鸡腿放进锅里

7、姜片,葱段,八角,黄糖也放进锅里

8、加了水的酱油淋进锅里

9、大火烧开后改中小火煮,中途把鸡腿翻一下面。

10、最后大火收汁。

11、捞起,冷却后切块

12、最后淋上酱汁。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、除腥、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、降血压、除湿止痛等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补虚、补血养颜等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与竹笋、皮蛋、牛排相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1