自制美味披萨的热量和减肥功效

1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油、温水，揉成光滑的面团，醒半个小时。

2、自制比萨酱：西红柿切丁、洋葱切丁、大蒜拍碎，锅烧热加黄油，融化后放入洋葱、大蒜，翻炒一分钟，放入西红柿，翻炒，再放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒碎翻炒均匀，小火煮大概10分钟，煮的过程中经常翻炒，防止糊锅底，出锅前加入盐，翻炒均匀出锅！

3、醒好的面团排气，揉成面团，用擀面杖擀成圆片

4、比萨盘铺油纸，把面片放入披萨盘

5、面片涂一层自制比萨酱，放一层培根。

6、加一层马苏里拉芝士，再铺一层青椒丝、胡萝卜丝、金针菇等，再撒一层马苏里拉芝士。

7、撒好各种料的比萨，边缘用手捏成花瓣，请随意啊，自由发挥！

8、边缘刷蛋黄液，放入烤箱烤制，200度25-30分钟！根据自家烤箱情况时间略有调整，边缘变成深黄色即可！

9、出炉，开吃！

10、成品

11、小贴士：自发粉也可以用普通面粉，再加上酵母，大概100克面粉加1克酵母，盐、橄榄油、温水，活好面醒发，擀成面片放入比萨盘，进行二次醒发，这样的方法做饼底也可以！