| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 我只想吃蛋黄—咸鹌鹑蛋热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于读书425分钟消耗的热量78 | |||||
1、首先把鹌鹑蛋洗干净晾干擦干，要无油无水。然后配比饱喝盐水（100g水36g盐），加热至食盐完全溶解放凉。水量确保没过蛋蛋即可～
2、小二！来两勺二锅头！ 好嘞～
3、装入罐子密封，浮起来就找个东西压一下，确保全浸在水里。
4、等待哎～～～永远的等待哎～～其实没等几天。幸福来的意外的快，只等了五天就已经流油了Y(^_^)Y～原本打算等一周的，真是高效率美食。不过蛋清咸的不能吃，我任性的只吃蛋黄，香啊！蛋清，弃之！
5、哇哈哈，成品！是不是光看口水就流出来了～
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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