| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于柔道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、四分之三牛奶和奶油奶酪隔热水化开，拌至元明显颗粒。
2、加入油，拌均。
3、加入剩下的牛奶，鸡蛋拌匀，筛入粉类，拌至无干粉
4、蛋白，加糖打至九分发
5、至三分之一打好的蛋白加入3中
6、然后打5 全部加入剩下的蛋白中，拌至表面光滑
7、加入模具中，采用水浴法，160度烤制90分钟，表面金黄
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与丝瓜、小米、菠菜搭配；与桔子、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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