| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 腊肉炖红萝卜热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡,相当于剧院工作631分钟消耗的热量180 | |||||
1、先浸泡十分钟
2、切片备用
3、热油下腊肉翻炒，加水适量，放鸡精，八角粉适量
4、煮五分钟，下红萝卜，中火煮至七分熟，放青椒，青椒过生即可出锅。
5、香气四溢不油腻～～
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、下气、促消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、促进消化等功效；可与兔肉、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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