| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 239克 | +蒜香空心菜梗热量/卡路里866千卡 | |||

1、将空心菜叶和梗分开,洗净,梗切成1--2cm长,红椒也差不多2cm左右,大蒜拍碎切小!锅中热油,倒入空心菜梗辣椒和大蒜,翻炒!

2、翻炒一分钟,加点酱油和盐,继续翻炒,一分钟后出锅!当当当,好吃的菜出炉啦!
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、祛风湿、帮助消化等功效;可与苦瓜、卷心菜、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、武昌鱼、洋葱搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、高脂血症、血管硬化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、止血等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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