| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 粉蒸肉热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡,相当于铲东西502分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：五花肉、糯米
调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐
2、将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。
3、锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。
4、炒制的糯米放凉研磨碎。
5、拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。
6、装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。
7、特点：绵滑、香嫩、不油腻。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、壮气提神、补虚等功效；可与葡萄、百合、桂花搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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