| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 319克 | ACA烤箱做成功的戚风蛋糕热量/卡路里1286千卡 | |||

1、做之前先把烤箱打开预热,我是上下火150°左右预热的,蛋黄里加20g糖搅打均匀,再加入玉米油,玉米油分多次加入,搅打均匀以后加入水或者牛奶,继续搅打均匀然后筛入低筋面粉用刮刀翻版均匀放到一边静置

2、开始打发蛋白,糖分三次加入蛋白里,发到提起打蛋器有一个小尖尖的时候就好了

3、把蛋白分一些放到蛋黄糊里翻拌,翻拌均匀以后在分一些蛋白进去继续翻拌知道把蛋白全部加入

4、把翻拌好的面糊倒到8寸磨具里,震动两下磨具,然后把磨具放到预热好的烤箱里上下火150度70分钟

5、每次都很成功
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与北极虾、明虾、茼蒿搭配;与茶叶、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容养颜等功效;
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