| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 京酱肉丝热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于打磨地板220分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切丝！切葱丝葱花姜末！
2、葱丝垫在盘底！肉丝用湿淀粉和匀！锅内加油！三四成油温下肉丝用筷子翻匀！注意滑油时间不要太长不然肉丝老了！
3、然后肉丝出锅控油！锅内加油葱花姜末爆锅加入甜面酱蚝油盐味精白糖适量加油放入肉丝炒匀出锅即可
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与魔芋、白萝卜、西瓜搭配；与牛排、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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