红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、利二便等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、预防心血管硬化等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、温中健胃等功效；可与龙须菜、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；