| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 暖心笋干烤肉热量/卡路里3051千卡 | |||
 热量3051千卡,相当于踢键子610分钟消耗的热量300 | |||||
1、妈妈暖心笋干泡发完成。
2、老公入的五花肉，离我的要求还有一点距离，讲究下.
3、辅料，你懂的.
4、猪肉用开水淘洗！
5、油下锅，放一片生姜，微黄，可下肉入锅内，肉要沥干，否则油沫沫四溅，最好拿个挡箭牌！
6、肉下锅煸炒至微微泛黄，姜片一起入锅，泛黄后加入料酒大火煸炒！再加入酱油，入锅要颜色好看，加入老抽，生抽，闷2分钟，即可上色！
7、依次倒入酒，酱油后颜色诱人了
8、锅盖焖2分钟后加入开水没过肉，可以多一点，在等水开加入笋干，盐，鸡精，糖等
9、继续炖3分钟
10、换到砂锅，小火炖到收汁，大约45-60分钟，根据汤汁情况自定！
11、等啊等，咕咕咚咚
12、放葱，出锅，喷喷香，妈妈的味道，赞！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、止消渴等功效；可与茄子、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与羊肚、牛上脑、黄牛肉搭配；与熏干、熏豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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