| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里257千卡 | |||

1、洗干净所需的材料;鸡蛋敲破,用筷子打散;大蒜切沫,葱花切段。
2、将每个西红柿的上部用刀轻轻划个十字架,放到沸水里煮三分钟左右。
3、将煮好的西红柿过一遍冷水,依次由十字架处将西红柿皮撕开;撕完皮后将西红柿切成较厚的片状。
4、倒油,七分热时倒入鸡蛋,鸡蛋煎的差不多加入大蒜沫,接着倒入西红柿,翻炒两分钟左右装盘。
5、将葱花撒在西红柿上点缀,完成!(这次做菜忘记买葱花拉!)
???好吃又好看的西红柿炒蛋完成啦!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效;可与三文鱼、西兰花、芹菜搭配;与河蟹、海蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与青椒、生菜、紫菜搭配;与菠萝、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、治疗高血压、促进消化等功效;可与苹果、西葫芦、猪骨搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、消食理气、预防感冒等功效;可与醋、粳米、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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