| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里437千卡 | |||
1、绿豆芽清水洗净后放入开水锅里焯一遍,大约3分钟左右,脆脆的。捞出放凉开水里,过凉水后捞出沥干水。

2、豆芽放干净盆里,依次放入适量盐,糖,味精,醋,味极鲜或生抽少放,香油,拌匀。喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒油。个人喜欢吃酸甜的,糖放了一大勺,醋放了3勺。烙了小饼

3、成品!

4、给宝宝卷了小饼吃。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、治便秘、美肌肤等功效;可与黄瓜、鲫鱼 、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、促进消化等功效;可与黑木耳、绿豆芽、黄瓜搭配;与羊肉、芹菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
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