| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 酱爆海蛏子热量/卡路里114千卡 | |||

1、把海蛏子洗干净。

2、把姜蒜剁成末

3、把,豉油,耗油,老抽,海天黄豆酱调兑在一起,依据蛏子的多少,把兑好的料放适量水。

4、蒜末姜末下锅爆香。

5、倒入蛏子,由于蛏子出水,就不用再兑水了,稍微放点糖,收汤出国了!出锅没来及照就被儿子给端走吃了!
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效;可与醋、排骨、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、提鲜等功效;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
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